Das Canapé, auch belegtes Brötchen genannt, ist ein ideales Element, um Regionalität, Saisonalität, Vielfalt, und Nachhaltigkeit zu zelebrieren. Höchste Zeit, dem Relikt aus der früheren Zeit neues Leben einzuhauchen. Deshalb ruft das Culinarium Alpinum die Köchinnen und Patissiers, Bäckerinnen und Konditoren dazu auf, dem Canapé neuen Glanz zu verleihen. Fühlst du dich angesprochen? Dann pack die Chance und nimm am Wettbewerb teil.
Weiter Informationen findest auf der Website: https://culinarium-alpinum.com/canapesuisse/