Alpkäserei Grunholz

Kontakt
Alpkäserei Grunholz
Herr
Joram Pollak
Adlemsried 91
3766 Boltigen, BE

Mobile: 079 369 76 53


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Karte
Informationen zum Betrieb
Branche
Alpkäserei
Sprache
Deutsch
Beschreibung
Die Alp befindet sich am sonnigen Südost-Hang auf 1170 - 1630 müM, direkt an und auf der Krete nördlich Adlemsried, welche die Gemeindegrenze zu Oberwil bildet. Der naturtrockene Boden ist vielfach mit einer etwas harten, aber doch vorwiegend guten Grasnarbe bedeckt. Borstige Partien konnten teilweise durch Kotgülle verbessert werden. In Stafelnähe ist der tiefgründige sandige Lehmboden eben und stark trittempfindlich, was bei Regenwetter im Frühjahr zu einem kaum begehbaren Hüttenvorplatz führt. Der untere Teil von Grunholz ist heute ein Trockenstandort (er wurde im Alpkataster als in der Ausweide sehr viele "Klaffen" (Klappertopf) aufweisend beschrieben). Allgemein ist die Alp weidgängig und weitgehend unkrautfrei.  
 
Die Alp ist still, wenig Passanten,und trotzdem talnahe. Die Zusammenarbeit mit den Alpbehörden klappt gut, diese erneuern immer wieder etwas.
Bemerkungen
Sennten-Nr. 0510 auf www.alporama.ch
Angebot regionaler Produkte
Milch/Eier/Käse
Käse » Kuhmilch-Käse » Kuhmilch-Hartkäse