Alpkäserei Hintere Schneit

Kontakt
Alpkäserei Hintere Schneit
Herr
Daniel Hauswirth
Brüggmatteweg 14
3780 Gstaad, BE

Mobile: 079 696 87 46


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Karte
Informationen zum Betrieb
Branche
Alpkäserei
Sprache
Deutsch
Beschreibung
Am Nord-Hang des 1960 m hohen Schneitgrates bildet Hinter-Schneit auf 1520 - 1960 müM eine sanfte Alpmulde, die nach Südwesten orientiert ist. Im unteren Areal trennt ein bewaldeter Bachlauf die Alp in zwei Teile, wobei der nördliche Weidezipfel für das Galtvieh ausgeschieden wurde. Auch im obersten Alpgebiet ist ein Galtviehteil ausgezäunt, weshalb sich ein zweistafliger Galtviehbetrieb bildet. Ein grosser Teil dieses Weidelandes ist borstgräsig, und die West-Nordwest-Flanke weist ausserdem viele Tanngrotzen, Stauden und Waldweide auf, so dass die Weidegängigkeit stark gehemmt wird. Die Grasnarbe muss von Natur aus als hart taxiert werden, doch konnte sie durch intensive Düngerwirtschaft um wesentliches verbessert werden, wobei nunmehr auf grösseren Flächen des Hauptstafels üppige Kleebestände dominieren. In stafelnahen Mulden trifft man eine hartnäckige Lägerflora, die bereits seit Jahren erfolglos bekämpft wird.  
 
Die Hütte ist gut und sehr modern eingerichtet, die Zufahrt gut. Die verschiedenen Expositionen ergeben immer frisches Gras. Die Alp ist schön gelegen mit wunderbarer Aussicht, und nicht steinig, aber voller Stauden - es gibt immer zu schwenten.
Bemerkungen
Sennten-Nr. 5051 auf www.alporama.ch
Angebot regionaler Produkte
Milch/Eier/Käse
Käse » Kuhmilch-Käse » Kuhmilch-Hartkäse