Alpkäserei Kiley

Kontakt
Alpkäserei Kiley
Herr
Ernst Knutti
Tiermatti 66
3757 Schwenden, BE

Mobile: 079 460 11 43

kiley.alpkaesereitest@bluewin.ch


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Karte
Informationen zum Betrieb
Branche
Alpkäserei
Sprache
Deutsch
Beschreibung
Die Alpkäserei wurde 2005 umgebaut und eingerichtet: geschlossener Fabrikationsraum im rechten Keller, eingebauter 3000 l Fertiger, mit Heisswasser sehr gut dosierbar beheizt, fixes Rührwerk, Bruchpumpe, Vorpresswanne und 24er Stempelpresswanne, Plättliboden, Plättliwände. 
Mehrzweckpasteur mit Abfüllwanne für Mutschli und Raclette, kleines Eiswasserbecken zur Rahmkühlung, Plattenkühler, Annahmewaage, Zentrifuge für Fettgehaltseinstellung und Schotte, Stahlbutterfass, Kühlzelle. Eigene Kläranlage mit grossem Neutralisationsbecken. 
Im mittleren Keller Heizung und Treppenaufgang, im linken Brennholzlager.
Bilder
Angebot regionaler Produkte
Milch/Eier/Käse
Käse » Kuhmilch-Käse » Kuhmilch-Hartkäse
Käse » Kuhmilch-Käse » Kuhmilch-Halbhartkäse
Käse » Kuhmilch-Käse » Kuhmilch-Fondue/-Raclette
Butter
Käse » Ziegenmilch-/Schafmilch-Käse » Ziegenmilch-/Schafmilch-Weichkäse
Käse » Kuhmilch-Käse » Kuhmilch-Weichkäse