Käserei Preisig

Kontakt
Käserei Preisig
Herr
Urs Preisig
Rietwies 81
8499 Sternenberg, ZH

Tel: 052 386 12 76

infotest@kaeserei-preisig.ch
Karte
Informationen zum Betrieb
Branche
Käserei
Sprache
Deutsch
Beschreibung
Im Zürcher Oberland am Fuss des Hörnli zaubert die Käserei Sternenberg von der Familie Preisig aus frischer silofreier Milch von benachbarten Kühen ihre Halbhart- und Weichkäsesorten. Silofrei bedeutet übrigens, dass die Kühe nur Heu und frisches Weidegras zu sich genommen haben und nicht mit Gärfutter aus Milchsäuregärung, der sogenannten Silage, gefüttert wurden. Das hat natürlich erheblich Auswirkungen auf die Käseproduktion – und das ist einer der Gründe, warum der Käse der Preisigs so delikat schmeckt. Und die anderen Gründe? Ganz klar: Leidenschaft, Fachwissen und ein hoher Qualitätsstandard in der Käsezauberei.
Angebot regionaler Produkte
Milch/Eier/Käse
Käse » Kuhmilch-Käse » Kuhmilch-Weichkäse