Dorfmetzg Escholzmatt-Marbach GmbH

Kontakt
Dorfmetzg Escholzmatt-Marbach GmbH
Herr
Hans Krügel
Dorfstrasse 32
6196 Marbach, LU

Tel: 034 493 33 02

infotest@dorfmetzg-escholzmatt.ch
http://www.dorfmetzg-escholzmatt.ch
Karte
Informationen zum Betrieb
Branche
Metzgerei
Sprache
Deutsch
Beschreibung
Inhaber: 
Escholzmatt: Patrik Zihlmann 
Marbach: Hans Krügel 
 
Handel: 
Da wir in der glücklichen Lage sind, jeden Montag selbständig einen Viehmarkt in Marbach durchzuführen, kennen wir natürlich jeden Lieferanten persönlich. Unser Schlachtviehhandel, der von Hans Krügel getätigt wird, reicht weit über die Kantonsgrenze hinaus, z. B. Bern, Basel, Zürich usw. Beim Schlachtvieheinkauf wird strengstens auf die Gesundheit der Tiere geachtet. 
 
Schlachtung: 
Selbstverständlich schlachten wir für unsere Betriebe Escholzmatt und Marbach nur Tiere mit artgerechter Fütterung und tiergerechter Haltung. Eventuelle Mängel können so bereits an der Quelle festgestellt werden. Zudem gibt die neu geschaffene Tierverkehrsdatenbank (TDV) heute beste Gewähr für eine lückenlose Rückverfolgbarkeit bei Nutz- und Schlachttieren. 
Für eine sorgfältige Schlachtung und eine der strengsten hygienischen Anforderungen gerechte Verarbeitung des Fleisches sind wir stets besorgt. 
 
Beachtet ein jeder die Regeln - vom Stall bis zu Tisch -, kann das Lebensmittel Fleisch weiterhin als eines der sichersten Nahrungsmittel bezeichnet werden. 
 
Produktesicherheit unserer Konsumentinnen und Konsumenten gegenüber - ist für uns in der täglichen Arbeit Auftrag und Verpflichtung zugleich.