007

Produktinformationen
Beschreibung
Der 007, eine weitere Kreation von Käsermeister Markus Aegerter. 
 
Als Markus das erste Mal aus dem Küchenrauch der Dorfmetzgerei kam, hatte er einen so schwarzen Kopf, dass man ihn spontan 007 nannte. So wurde dann auch sein Käse getauft, den er dort räuchert und ihm damit einen milden Rauchgeschmack verleiht. 
 
Rohstoff: Frische Milch von den umliegenden Bauern, thermisiert 
Fett i.Tr. mind. 45% 
Reifezeit: ca. 3-4 Monate
Fotos