Jodler Tee - Entlebucher Kräuter

Das Produkt - der Jodlertee

Das Entlebuch ist eine Hochburg der Jodler-Szene, in 7 Gemeinden gibt es 18 Jodlerklubs. Für das Zentralschweizerische Jodlerfest in Schüpfheim wurde 2016 diese geschmacksvolle Mischung mit Kräutern entwickelt, die belebend und wohlfühlend für Stimme und Hals sind. Versuchen Sie den Jodlertee auch mal als Gurgelibutzer mit einem Schuss Träsch!

Weiter zertifizierte Produkte:

Kräutertees: Glücksmomente, JodlerTee, Herzenswärme, Sweet Harmony, Sonneschiin, Teegenuss, Sommerfrische - Entlebucher Eistee, Hanf-Apfel-Tee

Entlebucher Kräuterbaugenosseneschaft

15 Bauernfamilien bauen mit viel Herzblut und Handarbeit im Entlebucher Berggebiet Kräuter auf insgesamt knapp zwei Hektaren an.

Die Kräuterfelder werden sorgfältig nach biologischen Richtlinien gehegt und gepflegt, die Pflanzen mit einem Handmäher geschnitten, schonend mit Hilfe von Sonnenenergie getrocknet, schliesslich von Hand gemischt und verpackt. Vier Fünftel der geernteten Kräuter werden an Ricola geliefert, rund eine Tonne pro Jahr jedoch wird zu Teemischungen unter dem Label «Echt Entlebuch» verarbeitet und über Detaillisten und Coop vermarktet.

Verkaufsstellen:

Coop Zentralschweiz-Zürich
Diverse Detaillisten in der Region Entlebuch
Online: https://extra-regio.ch/produkte/
Im Unverpackt Baselland in Ormalingen ist er übrigens auch offen erhältlich

Genossenschaft Entlebucher Kräuter

Rehärze, 6170 Schüpfheim

Tel. 0414843468

Mail: kraeuter@biosphaeremarkt.ch
www.entlebucher-kraeuter.ch

Bildquelle: Kräuterbaugenossenschaft

Bildquelle: Jodlertee bringt die Stimmen der Jodler:innen in Schwung

Bildquelle: Die Teeauswahl der Kräuterbaugenossenschaft

Die Regionalmarke

Echt Entlebuch

Webseite

Als lebendige Modellregion übernimmt die Biosphäre Entlebuch die Verantwortung für eine nachhaltige Entwicklung ihres Lebensraumes. Auch in der Entwicklung der Regionalprodukte wird diese Verantwortung getragen: Das Markenversprechen regional, speziell und echt wird genutzt, um die regionale Wertschöpfung zu erhöhen, die Zusammenarbeit unterschiedlicher Branchen zu fördern sowie innovative, echte Produkte der Region zu vermarkten. Die drei Bereiche der Nachhaltigkeit - Ökologie, Ökonomie und Gesellschaft - ermöglichen es auch zukünftigen Generationen, das Label Echt Entlebuch weiter zu nutzen und zu entwickeln.

Gebietsdefinition PDF, 165.1 KB

Ausflugtipps

Die kulinarische Schatzsuche Savurando führt ins Herz der UNESCO Biosphäre Entlebuch und lässt Sie durch das Lösen spannender Rätsel köstliche Spezialitäten und lokale Produzenten rund um die vielfältigen Entlebucher Kräuter entdecken. #genusstouren

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Rezeptvorschlag: Sommerfrische - Entlebucher Eistee

Zubereitung:

1 Liter Wasser erhitzen 4 Beutel beigeben5 Minuten ziehen lassenBeutel entfernen Süssungsmittel & Zitronensaft nach Geschmack beigeben, rasch abkühlen.

Süssungsvorschläge:

ro Liter 30g Zucker & 5ml Zitronensaft
Pro Liter 50ml Sirup, z.B. Holunderblüten
keine zusätzliche Zitronenbeigabe nötig und dann reichen 3 Teebeutel auf einen Liter
Pro Liter 50g Zucker & 10ml Zitronensaft

Bildquelle: Sommerfrische - Entlebucher Eistee

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