Aus Ne­ben­strö­men wird Neu­es: Cir­cu­lar Tour im Zür­cher Ober­land

Wie können Nebenströme aus der Lebensmittelproduktion sinnvoll weiterverwendet werden? Am 18. August 2026 macht die «Circular Tour de Suisse» Halt in Mönchaltorf und widmet sich genau dieser Frage.

Im Fokus stehen regionale Nebenströme wie Molke und Treber und deren Potenzial für innovative Geschäftsmodelle und nachhaltige Wertschöpfung. Die Teilnehmenden erwarten spannende Praxisbeispiele, eine Produktionsführung bei der Bubu AG sowie Inputs und Austausch rund um Kreislaufwirtschaft und neue Nutzungsmöglichkeiten.