Die Alpsaison ist gestartet!
Wenn die Tage länger werden und das Gras auf den Alpen wächst, beginnt für viele Älpler*innen die wohl schönste Zeit des Jahres: die Alpsaison. Es ziehen Mensch und Tier wieder in die Berge und tragen dazu bei, die wertvollen Alpweiden zu pflegen und zu bewirtschaften.
Mit dem Alpaufzug startet auch für zahlreiche Produzent*innen von regio.garantie eine intensive und spannende Zeit. Auf den Alpen entstehen hochwertige Spezialitäten mit unverwechselbarem Charakter – hergestellt in traditionellem Handwerk und aus regionalen Rohstoffen.
Bekannte Beispiele dafür sind die Produzent*innen des Obwaldner oder des Berner Alpkäses. Mit viel Herzblut stellen sie während der Alpsaison dieses besondere Naturprodukt her – nach traditionellem Rezept und direkt vor Ort aus frischer Rohmilch.