Fermentieren im Entlebuch
Fermentieren ist eine clevere Art, um Lebensmittel haltbar zu machen. Dieser Prozess braucht keine Energie, ist gesund und verleiht den Lebensmitteln ein gewisses Aroma. Kein Wunder wurde diese Technik bereits von unseren Vorfahren praktiziert. Dieser eintägige Kurs wird von der UNESCO Biosphäre Entlebuch am 3. November 2023, sowie auch am 4. November 2023 in Escholzmatt durchgeführt. Sie möchten lernen, wie man Lebensmittel korrekt fermentiert? Dann melden Sie sich noch bis am 6. Oktober 2023 an.