Pro­du­zen­ten­por­trait: Brü­li­sau­er Kä­se AG – Kä­se­hand­werk aus Kün­ten

Die Brülisauer Käse AG in Künten steht für regionales Käsehandwerk mit viel Erfahrung und Sorgfalt. Verarbeitet wird silofreie Milch aus der Umgebung, aus der verschiedenste Käsespezialitäten entstehen. Als Produzent der Regionalmarke regio.garantie Aargau trägt die Käserei zur regionalen Wertschöpfung bei.

Zum Sortiment gehören unter anderem Aargauer, Künter Mutschli, Urchrüter, Raclettekäse und eine hauseigene Fondue-Mischung. Die Käse werden sorgfältig hergestellt und während der Reifung regelmässig von Hand gepflegt. So entstehen charaktervolle Spezialitäten mit viel Bezug zur Region