Herzlich willkommen bei «Das Beste der Region»

Das Gütesiegel zur Auszeichnung von echten Regionalprodukten

«Das Beste der Region» - Auftakt ins nächste Jahrzehnt

Die Vision von «Das Beste der Region» hat 10 Jahre nach der Vereinsgründung nichts an Aktualität verloren. An der Delegiertenversammlung in Solothurn blickte der Verein aber vor allem nach vorne und stellte ein wachsendes Bedürfnis nach echten und vertrauenswürdigen Regionalprodukten fest. Den 20 Mitgliedregionen stehen weitere Absatzmärkte offen, ist Präsident Josef Dissler überzeugt.

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Käseherstellung

Berner Alp- & Hobelkäse AOP

Berner Alp- und Hobelkäse AOP. Ein genussvolles, echtes Regionalprodukt.

(Jahrgang 2015 jetzt erhältlich in Ihrem Käsefachgeschäft)

Alpkäse aus dem Berner Oberland ist ein naturbelassenes Produkt, welches besonderen und sehr strengen Qualitätsansprüchen genügen muss. Die vielen verschiedenen Kräuter und Gräser der Alpweiden und das kristallklare Bergwasser ergeben die gesunde und gehaltvolle Alpmilch. Alpkäse wird nur im Sommer auf der Alp hergestellt. Die Alpmilch wird an Ort und Stelle auf der Alp von der Sennerin oder vom Senn verkäst.

 

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